23. huhtikuuta 2012

{Löytö: Hamppuproteiini}

Ruohonjuuri on minulle sellainen aarreaitta. Aina löydän vaikka mitä mielenkiintoista ja joudun sitten tekemään valintoja eri tuotteiden välillä. Jos joskus ennen olisi halunnut saada kaikki jonkun tietyn vaatemerkin vaatteet itselleni, nykyisin minulla on tällainen suhde Ruohonjuoreen. Voisin ottaa sieltä lähes kaikki tuotteet. Tai ainakaan en tällä hetkellä keksi montaa tuotetta, joita en haluaisi. Ainoastaan kissanruoat ja vauvojen jutut jäisivät hyllyyn.
Jotkut ovat joskus kyselleet, että onko minun blogissani joku Ruohonjuuren sponsorointi, sillä kerron täällä melko usein kaikista heidän tuotteistaan. No ei ole. Ruohis tuskin on edes tietoinen minusta tai blogistani. :)
Mikä on nyt sitten tämän viikon löytöni? Se on hamppuproteiini (kuten otsikosta pystyi päättelemään). Kyseessä on maustamaton, kylmäpuristettu, vegaani, raaka, laktoositon ja lisäaineeton superfoodi. Sen voi sekoittaa mukaan smoothieihin, mehuihin, mysleihin, patoihin tai vaikka keittoihin. Käyttösuositus on 1-2 annosta päivässä (annos 30g = 3 täyttä jälkiruokalusikallista). Kyseisen tuotteen maahantuoja on Aduki.

Syy, miksi juuri tämä brändi päätyi ostoskoriini on se, että se oli Ruohiksessa tarjouksessa. Kyseisen putiikin sivuilla tuotetta kuvaillaan näin: Pulsin -proteiinijauheita suositellaan urheilijoille, kuntoilijoille - ja ylipäätään kaikille ravitsemuksestaan ja hyvinvoinnistaan huolehtiville. Proteiinijauheet auttavat lihasten kasvattamisessa, treeneistä palautumisessa, verensokerin heilahtelujen säätelemisessä ja ne myös auttavat. Ravintosisällön näet täältä. Lisätietoa vielä sisällöstä mm. täällä.

Ravintosisältö/ 100 g:
Energiaa 370kcal
Proteiinia 47.0g
Hiilihydraatteja 15.5g
joista sokereita 5.4g
Rasvaa 12.6g
Omega 6-rasvahappoja 0.4g
Omega- 3 -rasvahappoja 2.2g
Kuitua 21.1g

Samaan syssyyn voisin esitellä muita tuotteita, jotka löytyvät keittiön hyllystäni. Saimme Tepon kanssa tämän hyllyn ripustettua seinälle muutama päivä sitten ja olen tuosta niin onnellinen. Kaikki smoothie-inspiraatiotuotteeni ovat nyt jatkuvasti esillä keittiössä ja kutsuvat minua tekemään smoothieita joka päivä. Tässä nuo kuvan numeroiden takaa paljastuvat tuotteet
  1. Luomu musta riisi (lisään täysjyväriisin sekaan)
  2. Luomu seesaminsiemenet (lisään mm. salaatteihin)
  3. Luomu kvinoa (käytän usein riisin korvikkeena. Quinoa/kvinoa on terveellisempää kuin riisi.
  4. Luomu hampunsiemen (käytän salaateissa ja smoothieissa)
  5. Luomu härkäpapurouhe (käytän soijarouheen sijasta)
Mukavaa päivänjatkoa kaikille! 

22. huhtikuuta 2012

{Kaalisipsit - ohje}

Kaalisipsit ovat superhyviä. Oikeasti. Namnamnam. Aivan mielettömän hyviä. Voittavat perunalastut mennen tullen. Söin niitä ensimmäisen kerran kuukausia sitten kiitos Pirkon, joka oli valmistanut niitä erääseen hyvinvointitilaisuuteen. Painoin tuolloin ohjeen huolellisesti mieleeni ja tein niitä sitten heti seuraavana päivänä... Huonolla menestyksellä tosin. Ne menivät kokonaan pilalle (sillä en malttanut kuivata niitä) ja en sitten kehdannut niistä surkastuneen möykyn näköisistä sipseistä tänne kirjoittaa. :D
Noh, hetki sitten päätin kokeilla Ruohonjuuren kaalisipsejä (joiden hinta oli yli 6€!!!). Kaikenlaisiin humputuksiin minäkin itseni päästän tuhlaamaan rahojani. Mutta puolustukseksi pitää kyllä sanoa, että ne olivat kyllä todella maukkaita.

Koska 6€ pienestä sipsilaatikosta on melko suolainen hinta (kuvassa kaikki tuohon hintaan saadut sipsit), on minusta fiksumpaa opetella niiden tekeminen kotona. Tässä ohje, jonka lainasin täältä.
  • 1 nippu lehtikaalia
  • 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
  • 1 teelusikallinen suolaa (Lempparisuolani on harmaa Celtic-suola)
  1. Laita uuni 175 asteeseen. 
  2. Irrota kaalin lehdet ja tee niistä sipsin kokoisia paloja. Pese ja kuivaa kaali (muista kuivata kunnolla!!! Tämä kohta meni minulla viimeksi pieleen ja koko homma meni mönkään siksi). Valele kaalit oljyssä ja ripottele suola. 
  3. Paista sipsit uunissa leivinpaperin päällä noin 10-15 minuuttia. Niin kauan että reunat hieman ruskistuvat.
Olisiko teillä muita hyviä vinkkejä kaalisipseihin?

{Muodonmuutosta blogissani}

Huomenta! Blogissani on tapahtunut hieman muutoksia viime päivinä. Olen nyt laittamassa uutta blogibanneria paikoilleen ja muutenkin fiksailen tätä blogiani hieman uuteen uskoon. Pahoittelen jo etukäteen siitä aiheutuvaa sekoilua... :D


Sitten kun olen saanut tuon yläbannerin fiksattua, siirryn sivun muihin elementteihin... Toivottavasti tämä ei nyt sekoita koko blogiani...

21. huhtikuuta 2012

{Hullutusta}

Juuri kun olin päättä nyt etten ostaisi yhtään uusia kirjoja ennen kuin muutama vanha on luettu, sorruin Hulluilla päivillä sitten ostamaan kaksi uutta kirjaa (sai niin edullisesti, selittelin itselleni). Tuli muuten huomattua samalla myös se, että Hulluille ei kannata missään nimessä mennä kaverin kanssa (ainakaan sellaisen, jonka kanssa päädytte yllyttämään toinen toisianne ostamaan vaikka mitä). Mukaani tarttuivat mm. uudet salihousut, sukkia, oliiviöljyä, salipyyhkeitä ja tryffeleitä. Jooh, tryffeleitä. :)
Olen muuten sellainen ostaja, että heti kotiin tultuani, minun on suorastaan pakko pukea kaikki uudet jutut päälle. Tänään olenkin sitten ollut kotona salihousuissa ja noissa uusissa sukissa. Pyyhkeitä en sentään ole vielä käyttänyt. :D


... Sitten viikon löytöön. Ostin Kimmo Takasen "Tunne lukkosi - Vapaudu tunteiden vallasta" -kirjan. Eräs tuttuni suositteli sitä minulle sillä vaadin itseltäni usein liikoja). Kun satuin huomaamaan sen Akateemisen hyllyssä, en voinut vastustaa kiusausta. Kirja ja minä tepastelimme suoraan kaupan kassalle ja kone sanoi 9,90€.
Tässä kirjan takakannen teksti:

Vaaditko itseltäsi kohtuuttomia? Uhraatko omat tarpeesi? Joudutko toistuvasti hankaliin tilanteisiin ihmissuhteissasi? Tiedätkö järjellä, että jokin toimintatapasi on sinulle haitallinen, mutta et pysty muuttamaan itseäsi?

Tunne lukkosi -teos auttaa sinua tiedostamaan tunne-elämän lukkosi ja niiden vaikutuksen elämässäsi havainnollisten kuvausten ja esimerkkien avulla. Se opastaa sinua uudella tavalla ymmärtämään menneisyytesi vaikutuksen nykyhetkessä ja auttaa sinua näkemään vaihtoehtoisia ratkaisumalleja elämäsi haasteissa. Kirja auttaa sinua vihdoin saamaan sen, mitä sisimmässäsi olet aina todella halunnut.

Kirjassa on kattavat kuvaukset kaikkien 18 tunnelukon piirteistä sekä testejä, joilla voit kartoittaa tunnelukkosi ja niiden alkuperän. Kirja tarjoaa useita skeematerapiaan pohjautuvia käytännön harjoituksia, joilla voit itse auttaa itseäsi vapautumaan lukoistasi.

Kirjan tekijä Kimmo Takanen on yksi skeematerapian edelläkävijöistä Suomessa. Hän pitää yllä suosittua nettisivustoa www.skeematerapia.fi, ja toimii terapeuttina ja kouluttajana.

Tutustu kirjaan osoitteessa: http://lue.wsoy.fi/tunne-lukkosi/


Nyt siirryn juomaan sitruunavettä ja seuraamaan haukan silmin sitä kun Teppo valmistaa parsapastaa... Hauskaa lauantaita!

20. huhtikuuta 2012

{Liikuntaispiraatio: Jos kerta mursukin...}

... Jos laiskottaa ja ei huvittaisi lähteä treenaamaan, niin tämä video voi auttaa siinä ongelmassa. Eli jos kerta mursukin jaksaa niin miksi et sinä jaksaisi? :D

15. huhtikuuta 2012

{Resepti: Parsa-kajottikurpitsa-sipulikeitto}

Hetki sitten kerroin siitä, että otin testiin kajottikurpitsan. Päädyin parsahimoissani tekemään siitä sitten parsakeittoa. Joten vuorossa on sen ohje. Voilà!
P1140677
Tähän ohjeeseen käytin vain nuo valkoiset parsat. Vihreät jäivät odottamaan huomista. Sinänsä varmaan melko sama kummista parsoista tämän tekisi.
P1140703
Parsat kannattaa aina pestä ja sitten kuoria. Leikkaa kannasta noin sentti irti ja sitten pilko pieniksi paloiksi keittoa varten.  P1140713
Heitin pilkotut parsat kattilaan yhdessä sipulien ja kurpitsan kanssa.
P1140717
Kajottikurpitsasta poistin tuon keskiosan. Maistoin sitä ja se maistui jollekin retiisille tai herneelle. Suosittelen myös leikkaaman kuoret irti.
P1140733
Tässä simppeli parsakeitto-ohjeeni:
- nippu parsoja (kuori ja pilko)
- yksi kajottikurpitsa (kuori ja pilko)
- kaksi pientä punasipulia (kuori ja pilko)
- suolaa
- curryä 1tl
- Laitoin vettä niin paljon, että kaikki ainekset olivat vedessä.

Keitin kaikkia aineksia noin 30 minuuttia. Sen jälkeen laitoin ne tehosekottimeen (sauvasekoitin on rikki) ja soseutin. Varoituksen sanana, että kuuman keiton laittaminen smoothiekoneeseen ei ole ehkä kaikista fiksuinta puuhaa. Minun tapauksessani keittoa nimittäin pursui laitteesta ulos... Noh, ei pahasti kuitenkaan. :)

Melko laimeaa siitä tuli, mutta halusin maistaa nuo parsat ja kurpitsat sieltä keitosta. Vitsit kun tästä varmaan nyt lähtee sitten taas sellainen keittokausi minulle.

{Food Challenge: Kajottikurpitsa}

Käväisin tänään Kampissa hieman ostoksilla ja ostoskärryyni tarttui vaikka mitä mielenkiintoista. Ruokaostosten teko on joskus aivan mielettömän inspiroivaa. Keväänä kauppoihin alkaa tulla kaikkia ihania uusia juttuja, joihin ei talvena törmää. Yksi tämän päivän löydöistäni oli kajottikurpista. En muista koskaan ennen törmänneeni sellaiseen kurttuisen vihreään möykkyyn. Pakkohan oli ostaa ja testata.
P1140699
Kuvan taustalla näkyy muuten keittiömme uusi väri. :)
P1140717
Se näyttää hieman omenalle ja minusta koostumus oli muutenkin todella omenamainen... Mutta makuna kurpitsan maku. Ajattelin tehdä siitä kesäkurpista-parsakeittoa... Olisiko teillä jakaa joitan hyviä ohjeita kajottikurpitsaan?

11. huhtikuuta 2012

{Less is More vai More is More?}

Blogini lukija Mirella laittoi minulle jokunen aika sitten kommenttiboksin puolelle tällaisen kommentin:

Luen aika monia downshiftaamiseen, hidastamiseen,leppostamiseen, slowlifeen( vai miksi sitä nyt kutsuisi) liittyviä blogeja. Tämä blogisi on jännää vastapainoa niille, koska olet niin supertouhukkaan ja tehokkaan kuuloinen. Sinulla, jos kellä tuntuu olevan monta rautaa tulessa ja paljon tehtäviä ja töitä.

Mietin kumpihan lause kertoo totuuden: Less is more vai More is more. Lienee yksilöllistä. :)


Tämä Mirellan kommentti sai minut pysähtymään ja miettimään asiaa. Oliko tämä more is more minun kohdallani enemmän lähellä totuutta? Nyt toivonkin, että hieman haastaisitte tätä ajatustani joka on pyörinyt päässäni viime aikoina, jotta saisin siitä sitten muodostettua mielessäni jotain astetta järkevämpää. :)
Minulle on tärkeää, että teen paljon erilaisia asioita koko ajan ja minusta more is more on omalla kohdallani lähempänä totuutta. Tässä joitain ajatuksiani, minkä takia omasta mielestäni toimin niin:
- Haluan oppia niin paljon kuin mahdollista elinaikanani. Kun olen monessa asiassa mukana, voin oppia mahdollisimman paljon.
- Haluan olla kiinnostavissa projekteissa mukana, sillä ne saavat oloni hyväksi. Tunnen usein adrealiinin kun saan suunnitella tai olla osana kiinnostavaa juttua.
- Haluan antaa itsestäni muille eri projekteissa. Haluan jakaa tietoa ja ajatuksiani ja oppia myös muilta. 
- Haluan muuttaa maailmaa paremmaksi paikaksi.

Edellä mainituista syistä olen päätynyt toimimaan siten, että kerään itselleni erilaisia projekteja ja puuhia koko ajan. Tietysti ikää tullessa niiden ottaminen on hieman hidastunut. Tai siis minulla on nykyisin selvät kriteerit mitä lähden työstämään täysillä. Mietin paljon myös sitä, että kenen kanssa teen ja millä aikataululla. Mm. scifi-kirjaprojektini on kymmenen vuoden projekti. Tämä siitä syystä, etten halua ottaa siitä mitään paineita itselleni. Se on harrastus.
Kun teen täysin erilaisia juttuja, minusta tuntuu että elän enemmän sen sijaan etten tekisi niitä. Joskus olen myös miettinyt, että en halua tuhlata omaa elämääni sillä, etten kokeilisi ja tekisi niin paljon. Maailmalla on meille niin paljon tarjottavaa ja myös meillä on maailmalle jos vain löydämme ne meille oikeat asiat. Tällöin me voimme antaa maailmalle kaikista eniten. Ja se, että löytää niitä oikeita asioita meille jokaiselle, ei minusta tapahdu kotona istumalla tv:n ääressä vaan tekemällä. Olen saanut lahjaksi elämän ja se lahja tulisi käyttää niin hyvin kuin mahdollista.

Joku lukija joskus vetäisi sellaisen kortin tuolla kommenttiboksin puolella, että epäili minun toimivan näin, koska pakenen jotain. Mutta minusta minä saan niin paljon irti eri projekteista, että minun on vain lähes pakko tehdä niitä. Minulla riittää energiaa kun saan tehdä niitä asioita, joista välitän ja joita rakastan.Pystyn pysähtymään sitten lomalla jossain etelässä. Tosin silloinkin päädyn sitten yleensä lukemaan kirjaa... :)
Onko muilla samoja ajatuksia?

9. huhtikuuta 2012

{Pääsiäinen tuli ja meni}

Pääsiäinen tuli ja meni. On syöty mökin luomulammasta ja suklaamunakin. Vaikka tulisi mitä luomusuklaamunia kauppoihin, Kinderiä ei minusta vaan voita mikään. Sellainen on pakko saada joka vuosi. Siskoni Katri oli keksinyty kivan jutun Kinderin lelujen suhteen. Tänä vuonnahan niissä oli yllätyksenä (mikäli onni suosi) Barbapapa-hahmo. Hän aikoo askarrella niistä magneetteja. Minusta hyvä idea. :)
Pääsiäinen = terveellinen ruoka, not. Eli tänä vuonna tuli syötyä vaikka mitä... Söin mm. eilen vanhempieni luona niin paljon jälkkäriä (puolukkajäädykettä ja kakkua), että tuli koettua sokerin yliannostus. Tuli siis jälleen kerran todettua, ettei sokeria kannata syödä liikaa. Tulee huono ja muutenkin aivan kummallinen olo.
Päivän pääsiäsijuhlien jälkeen olikin mukava tehdä pieni iltakävely Katrin, Wyken ja Coda-koiran kanssa. Minulla on siis kaikin puolin ollut erittäin mukava pääsiäinen vaikka liikunta ja syömiset ovatkin olleet hieman retuperällä. Se kuitenkin sallittakoon. Aina voi vähän fuskata ja etenkin juhlapyhinä se on sallittua. :)
P1140555
P1140570

6. huhtikuuta 2012

{Mitä tehdä kun kriisi yllättää?}

Kuulin toissapäivänä, että kaverini kaverilla on kriisi. Kyseessä on sen tason juttu, että se vaikutti minuunkin syvästi vaikken kriisin osapuolia ole koskaan tavannutkaan. Mietin sitä, että miten tällaisista isoista elämän kriiseistä voi päästä yli ja yritin parhaani mukaan ohjeistaa kaveriani siitä, mitä hänen kannattaisi tehdä. Kaikki kohtaavat kuitenkin elämänsä aikana erilaisia haastavia tilanteita, josta on vaikea selvitä yksin. Harva on niin lujaa tekoa, että pystyisi pärjäämään tukeutumatta muihin.
Uskon, että elämäni olisi ollut huomattavasti helpompaa, jos olisin osannut pyytää apua muilta silloin kun sitä tarvitsin. Tämä on ollut minulle aina vaikeaa. "Pitää selvitä itse", oli ehkä yksi motoistani ennen... Harmillista mutta totta. Elämässäni on ollut toistaiseksi neljä isoa kriisiä. Kaikista on selvitty ja ne ovat tehneet minusta vahvemman. Vaikka osa kriiseistä on ollut hyviä siinä suhteessa, että ne ovat kasvattaneet minua, on muutama niistä ollut sellaisia, että vaikka katsonkin niitä nyt taaksepäin (ja ne tuntuvat kaukaisilta), toivon edelleen etteivät ne olisi koskaan tapahtuneet. Niiden olemassaololle ei ole minulle vieläkään selitystä, jota kriisin yllättäessä moneen otteeseen pyrin hakemaan.

Tässä postauskessa haluan tuoda esiin joitain eri paikkoja, mistä voi saada tukea silloin kun on hankalaa. Joskus myöskään pelkät ystävät eivät ole niitä oikeita henkilöitä auttamaan kriisissä. Silloin minusta on suositeltavaa, että ystävät osaavat ohjata henkilöt jonnekin muualle (mistä saa ammattiapua) toimien tietysti edelleen kuunteluapuna ja tukena. Listaan tähän nyt kaksi eri paikkaa, mistä voi hakea apua elämän kriisin kohdatessa:
Nuorten Kriisipiste. Tämä on itselleni tuttu paikka, sillä tein sinne viime vuoden vapaaehtoistyötä. Kriisipisteelle voi mennä tarvittaessa nimettömänä ja sen henkilökunta on minusta mahtavaa porukkaa. Kriisipiste palvelee 12-29-vuotiaita. Sinne voi varata ajan tai mennä päivystykseen. Aukioloajat löytyvät heidän nettisivuiltaan. Nuorten Kriisipiste sijaitsee Helsingissä osoitteessa Albertinkatu 33. Nuorten Kriisipisteen blogiin kannattaa myös tutustua. Heidän Facebook-tili löytyy täältä.
Kirkon tukipalvelu. Kirkko tarjoaa Facebook-sivuillaan chat-mahdollisuutta, jossa voit keskustella kirkon työntekijän kanssa. Sinun ei tarvitse kuulua kirkkoon, että voit käyttää tätä chat-palvelua. Chat on avoinna keskusteluun aina, kun kirkon työntekijä on paikalla. Keskustelut ovat kahdenkeskisiä ja käyttäjä näkyy työntekijälle anonyyminä. Chatin käyttö ei vaadi Facebookiin kirjautumista. Chat on tietoturvallinen, eikä tallennu Facebookiin. Kirkon työntekijöillä on ehdoton vaitiolovelvollisuus Suomen lakien puitteissa. Kirkon työntekijöitä tavoitat chatissa parhaiten arkisin maanantaista perjantaihin klo 12-21.On hyvä huomata, että vaikka tukipalvelun tarjoaakin kirkko, se ei tarjoa uskon tuputusta.
Tässä muutama paikka, jotka tulivat minulle ensimmäisenä mieleeni. Mistä muualta voi saada apua kriisin yllättäessä? Toivottavasti tämä postaus auttaa ainakin jotakin oman kriisin tai tutun kriisin yllättäessä.

5. huhtikuuta 2012

{Inspiraatio № 01 | motot}

Nyt etsisin itselleni parasta mottoa, jonka voisin laittaa eteisen seinälleni ulko-oven viereen. Olen ostanut motolle jo kehykset, mutta nyt se paras motto puuttuu...  Eli mikä on oma lempi mottosi? Haluaisin löytää sellaisen moton, joka olisi hyvä muistaa joka aamu kun lähtee kotoa kaupungille tai töihin.
... Mitä enemmän mietin tätä asiaa, sitä enemmän tulen siihen lopputulokseen, että ehkä noita mottotauluja voisi olla useampi... :D Ehkä voisin myös tehdä muutaman magneetin keittiön jääkaapin oveen...
Onko teillä omia, itse kirjoittamianne mottoja?

4. huhtikuuta 2012

{Suurennuslasin alla № 01 | Subway}

Muutama päivä sitten kerroin retkestäni Subwayhin ja tästä retkestä inspiroituneena päätin aloittaa blogissani uuden sarjan: "Suurennuslasin alla". Sen tarkoituksena on tuoda esiin sitä, mitä (ruoka-/ravintola) yritys kertoo itsestään tai sen tuotteista omilla sivuillaan ja mitä niiden tuotteet sisältävät. En kirjoituksessani aio ottaa sen kummemmin kantaa yritykseen vaan toivonkin, että lukijat kommentoisivat omia näkemyksiään kommenttiboksissa. :) Värikoodit on otettu kirjasta hyvä, paha lisäaine. Jos tuotteessa on haitallisia aineita, kerron miksi se on haitallinen. Haitallisuuden löydät väreistä keltainenoranssi ja punainen. Oranssin ja punaisen kohdalla kerron, mistä lisäaineesta on kyse ja mitkä sen haittavaikutukset ovat

Ensin tarkastellaan hieman mitä Subway kertoo omilla kotisivuillaan itsestään. Olen poiminut tähän muutaman kohdan kyseisen brändin omilta sivuilta:
Eat Fresh, Live Green on SUBWAY® -ravintoloiden tapa kertoa asiakkailleen, että ravintolat ovat sitoutuneet vaikuttamaan myönteisesti kaikella toiminnallaan. 
SUBWAY® -ravintolat ovat lähteneet matkalle, jonka tavoitteena on tehdä SUBWAY® -ravintoloista ja niiden toiminnasta mahdollisimman ympäristö- ja yhteiskuntavastuullista. Päivittäisessä toiminnassa pyritään myönteiseen ympäristövaikutukseen, samalla kun parannetaan asiakkaiden, ravintolayrittäjien, työntekijöiden, myyjien ja yhteiskunnan oloja kaikkialla maailmassa. 
SUBWAY® -ravintoloissa uskotaan, että hyvät ja ympäristön kannalta kestävät liiketoimintakäytännöt auttavat parantamaan ravintolayrittäjien kannattavuutta, asiakkaiden ruokailukokemusta ja suojaamaan planeettaamme. Siksi SUBWAY® -ketju on sitoutunut seuraaviin asioihin: 
- Kehitetään jatkuvasti maukkaita ja ravitsevia vaihtoehtoja sisältävää valikoimaa sekä tarjotaan tietoa ravitsemuksesta ja tasapainoisista elämäntavoista. 
- SUBWAY® -brändi on ravitsemustietoutta edistävä, joka tarjoaa laajan valikoiman maukkaita vaihtoehtoja asiakkaille kaikkialla maailmassa. Ravintosisältötiedot ovat saatavilla ravintoloissa, jotta asiakkaat voivat tehdä valistuneita valintoja. 
- SUBWAY® -ketju kehittää jatkuvasti ruokalistaansa ja ruokansa ravintoarvoja.

Tämän puheen jälkeen seuraa suurennuslasiosuus. Eli katsotaan hieman Subwayn ravintosisältötietoja, jotka löytyvät täältä. Kyseinen lista on Australian Subwaystä, eli jotain eroa voi olla Suomeen ja toivonkin, että joku asiasta tietävä kommentoisi tuohon kommenttiboksiin tätä. Tässä kuitenkin muutama poiminta. Valitsin nyt tuosta listasta sellaiset, jotka saattaisin itse ostaa ajatellen niitä terveellisimmiksi vaihtoehdoiksi:

BANANA SMOOTHIE: Skim milk, water, ice, non fat yoghurt (9.5 %) [water, skim milk powder, emulsifier (471), culture], banana purée (5%), sugar, skim milk powder, dextrose, tapioca maltodextrin , whey powder, unsalted butter, stabilisers (410,412, 407), flavour. 407=karrageeni, saattaa vaikuttaa ruoansulatuselimiin ja vatsaan; ei suositella lapsille; paksusuolentulehdus; aiheuttaa eläimille syöpää.
HONEY MUSTARD (LOW FAT) CONDIMENTS: Water, sugar, vinegar (white, cider), thickener (modified maize starch 1422 , 1414), honey (3%), spice (mustard powder, onion powder, turmeric, garlic powder, cloves, white pepper, nutmeg, cinnamon), crushed mustard seed(1.7%), salt, acidity regulator (260, 338, 330), colour (171, 150d), lemon juice concentrate, stabilizer (415), preservative (202, 211), natural herbal extract (Origanox WS). 211 = natriumbentsoaatti, astma, nokkosrokko; kosketusihottuma, heinänuha, suu- ja ihoärsytys, hyperaktiivisuus, anafylaksia, aspiriinille yliherkkien kannattaa välttää.
MULTIGRAIN BREAD Wheat flour, water, grains (12%) [kibbled wheat, kibbled rye], yeast, wheat
gluten, wheat fibre, sugar, iodised salt (anticaking agent (535)), canola oil, soya flour, emulsifiers (472e, 481, 471), food acid (300), enzyme, thiamine, folate. Made in a plant that also processes sesame and dairy.
VEGGIE PATTIE Carrots, Bread Crumbs (Wheat Flour (white, wholemeal), Water, Yeast, Salt, Soya Flour, Gluten, Rye Flour, Vegetable Oils, Nature’s Gold Flour, Maize Corn Flour, Vinegar, Sesame Seeds, Emulsifiers (471,481,473-e), Preservatives (282), Barley Oat Bran, Sugar, Vegetable Gum (412), Mineral (iron), Vitamins (niacin, thiamin, vitamin E, folate)), Yellow Split Peas, Chick Pea Splits, Onions, Broccoli, Fresh Garlic, Selected Herbs and Spices. May contain traces of milk and tree nuts.

{Löytö: Spelttipuuro}

Hello! Tulinpas tehneeni löytöjen löydön. Ja kiitos tästä kuuluu työkaverilleni Tuomakselle. Eilen kyselin häneltä nimittäin puurovinkkejä ja hän kertoi syövänsä spelttipuuroa. Tästä inspiroituneena käväisin tänään Anton & Antonissa ja ostin spelttihiutaleita. Spelttipuuroon tarvitset vain siis spelttihiutaleita, suolaa ja vettä. Ja täytyy sanoa, että oli aivan superhyvää. Jatkossa syön ehdottomasti tätä puuroa.

3. huhtikuuta 2012

{Korvaaminen № 01 | Kahvista teehen}

Edellisen postaukseni jälkeen olen pyöritellyt mielessäni paljon sitä asiaa, kuinka tärkeää on se miten maailmaan suhtautuu. Tästä inspiroituneena aloitan blogissani uuden sarjan nimeltä Korvaaminen. Tulen tässä sarjassa keskittymään siihen, miten eri ruokia ja juomia voi korvata paremmilla vaihtoehdoilla. Toivottavasti tästä on apua lukijoilleni! :)
Ensimmäisenä aiheena on kahvi. Tämä aihe on minulle erittäin lähellä sydäntä, sillä olin ennen varsinainen kahviaddikti (kuten monet blogini lukijat varmasti muistavat). Olen nykyisin päässyt kahvista täysin eroon ja minulla ei ole sitä ikävä ollenkaan. En tarvitse sitä. Muutamaan otteeseen olen vuoden aikana kahvia juonut. Jos minulle sattuisi huomenna syystä tai toisesta kova kahvihimo, joisin silloin espresson.
P1140127 Korvaamisessa on hyvä muistaa yksi asia. Jos pääsi sisällä koko ajan mietit, että "nyt elän ilman kahvia", olet fokusoinut ajatuksesi väärin. Silloinhan tuot mieleesi nimenomaan sen kahvin, josta sinun olisi tarkoitus luopua. Näin ollen on parempaa keskittyä siihen korvaavaan asiaan, eli "mitäs ihania erilaisia teejuomia voinkaan juoda tänään?".
P1140141 Niille, jotka ovat nyt aikeissa luopua kahvista. Haluan lohduttaa teitä seuraavilla asioilla. Ensinnäkin elämäni on ollut paljon rikkaampaa kun olen löytänyt teen osaksi elämääni. Toiseksi olen nykyisin virkeämpi. Ennen join kahvia, jotta piristyisin. Olin lähtökohtaisesti aamulla aina aivan horroksessa ennen ensimmäistä kuppia kahvia. Kun luovuin kahvista, en ole enää horroksessa aamuisin.
Aina nämä korvaamiset eivät kuitenkaan onnistu. Se on minulle mys tuttua. Joskus monia vuosia sitten yritin luopua kahvista ja vaihtaa sen teehen. En yhtään ihmettele, ettei se tuolloin onnistunut. Yritin tuolloin nimittäin korvata kahvin kaupan perus lattiateepölyihin, jotka maistuvat kamalalle. Eihän ketään huvita korvata mitään, jos se vaihtoehto on aivan törkeän huonon makuista.
P1100694 Tässä siis pikavinkit niille, jotka harkitsevat kahvista luopumista:
1) Varaudu siihen, että sinulla saattaa olla päänsärky pari päivää. Se katoaa kyllä. Tiedän kokemuksesta. Tsemppiä tähän!
2) Osta itsellesi kasa erilaisia hyviä teelajikkeita: Rooibosta, vihreää teetä ja vaikka jasmin-teetä. Suosittelen esimerkiksi ostamaan irtoteetä tai sitten kokeilemaan pussiteenä Pukkaa tai Yogi-teetä. Varaudu testaamaan erilaisia lajikkeita. Oikean teen löytämisessä voi mennä hetki, mutta löydät kyllä lopulta sen oman lempparisi. Ja suosittelen tässä asiassa välttämään lähikaupan perusvalikoimia. Mene kunnon teekauppaan ja osta sieltä erilaisia testiteelajikkeita. Myyjälle voit myös sanoa, että haluat löytää itsellesi sen lempiteen. Yleensä he antavat hyviä suosituksia. :)
3) Älä koskaan lisää teen mukaan hunajaa tai maitoa. Pyri juomaan tee sellaisenaan. Jos se ei mene kurkusta alas ilman lisukkeita, ei sitä kannata juoda.
P1130956
Viimeisessä kuvassa on hyvää vihreää teetä, jonka sain testiin blogini kautta muutamia kuukausia sitten. Minun on pitänyt kirjoittaa siitä jo useaan otteeseen, mutta olen sen aina unohtanut. Tee tuli juotua muutamassa viikossa, eli sen verran tykästyin tähän Thes de la Pagode -teehen. Koska minulla on nyt teevarastot täynnä Intian matkan jälkeen ja isäni annettua minulle kasan vihreää teetä Japanista, pyrin kuluttamaan vanhat teevarastot pois ennen kuin ostan uusia... Siihen meneekin sitten varmaan ainakin vuosi. Heh.

2. huhtikuuta 2012

Hyvinvoinnin varjopuoli

Viime aikoina olen törmännyt hyvinvoinnin varjopuoleen. Tai siksi sitä itse kutsun. Ja vaikka kuinka pähkäilin sen kanssa että raaskisinko kirjoittaa siitä tänne (sillä se on aiheena negatiivinen ja olin juuri päättänyt että keskittyisin täällä positiivisiin asioihin), niin jotenkin se ajatus nyt vaan pulppusi blogiini.
Ensin hieman taustaa: Kun aloitin hyvinvoinnin opiskelut IIN:ssä olin innoissani ja olin vakuuttunut siitä, että koulu muuttaisi asenteeni positiiviseksi. Olisin siis ihanan onnellinen ja pirteä aina.  Olin siis hieman naiivi. Heh. Näin ei ole käynyt vaikka monessa suhteessa elämäni onkin paljon parempaa kuin ennen ja kroppani voi paremmin. Ja allekirjoitan kyllä sen, että olen paremmalla tuulella yleensä kuin ennen.
Minut kohtasi kuitenkin melko pian se karvas totuus, mikä on tullut vastaan aiemminkin eri yhteyksissä. Kun tulet tietoiseksi asioista, tulee sen tiedon mukana myös kasa lisää informaatiota, joka ei ole niin mukavaa ja positiivista. Et sitten malta olla imemättä kaikkea sitä tietoa, mutta samalla se saa sinut voimaan pahoin. Tiedättekö mistä puhun? Hyvinvoinnin osalta se iskee jotenkin hyvin konkreettisesti ja huomaat olevasi usein tilanteissa, joissa sinulle tulee paha mieli tai olo vaikka kuinka yrittäisit ajatella positiivisesti. Kerron teille nyt yhden esimerkin, mikä tulee mieleeni ensimmäisenä.
P1140473 Olimme Tepon kanssa Subwayssä syömässä. Ajattelin että tämäpä on kiva juttu kokeilla vaihteeksi (en ollut käväissyt Subbarissa vuoteen tai pariin) ja monet olivat viime aikoina kehuneet sitä "terveellisenä vaihtoehtona". Noh, päädyin ottamaan terveellisimmän sämpylän minkä löysin, kasvispihvin ja kaikki lisukkeet paitsi oliivit (Olen välttänyt mustia oliiveja sen jälkeen kun luin niistä epäilyttäviä tutkimustuloksia). Noh, kun olin valinnut kasvispihvin, myyjä laittoi sen suoraan mikroon… Siinä kohtaa minulla ääni sanoi päässäni, että "Odotas vähän, en minä suostunut että se menee mikroon". Eli niille tiedoksi, jotka eivät ole lukeneet blogiani, luovuin mikrosta täysin noin vuosi sitten ja en enää voi syödä mitään mikrojuttuja sen jälkeen. Muistan kun kouluni alussa Joshua (koulun perustaja) sanoi, että moni teistä tulee luopumaan mikroaaltouunista. Mietin mielessäni tuolloin, että miksi ihmeessä... Noh, niin kävi. Ja tiedän kyllä, että tämän suhteen tutkimustulokset ovat ristiriitaisia, osasta mikro on turvallinen ja osasta ei. Tällä hetkellä minä uskon, etteivät mikrot ole hyväksi ja elän ilman niitä enkä tarvitse niitä (paitsi silloin kun sämpyläni lämmitetään Subwayssa).
Noh, mennään tarinassani eteenpäin... Tuosta mikrojutusta minulle tuli huono mieli, sillä en sanonut myyjälle mitään, mutta oloni oli tukala sillä en olisi halunnut, että sitä kasvispihviäni laitetaan mikroon. Olin unohtanut että "muualla maailmassa" mikroja käytetään, joten en ollut osannut reagoida ajoissa. Olisin siis ollut ottamatta pihvin, jos olisin tiennyt että se mikrotetaan. En myöskään halunnut pahoittaa myyjän mieltä ja sanoa, etten ottaisi mikrotettua kasvispihviä, sillä eihän hän varmaan ollut koskaan kuullut, että joku vastustaisi mikroaaltouuneja. Kun itse olin 18-vuotiaana McDonaldsissa töissä, en olisi voinut kuvitella mitään tuollaista antimikrausta.
Sitten tuli kastikkeen vuoro. Myyjä kysyi, että "mitä kastiketta saisi olla?". Minä vastasin siihen kysymyksellä: "Mitä tuossa hunaja-sinappi-kastikkeessa on?". Myyjä ihmetteli ja vastasi, että "hunajaa ja sinappia". Sanoin siihen, että "kyllä siinä nyt varmaan on myös muita kuin noita kahta ainetta"… Sain käteeni aineslistan ja jokaisen kastikkeen kohdalla oli kasa aineita, jotka saivat minut harmistumaan. Kysyin myyjältä, että "Miltä sämpylä maistuisi ilman mitään kastiketta?". Hän sanoi, että kyllä se olisi kuiva ja ehdotti oliiviöljyä. Noh, siihen olin tyytyväinen. Sitten sain tarjottimelleni sämpylän, joka oli kääritty vaikka kuinka moneen paperiin. Siinä kohtaan ajatuksiini astui ekologisuuden ääni… *huoh* Siinä oli lounas sitten pilalla ja minä olin sen pilannut omilla ajatuksillani.
Tällaisina hetkinä mietin, että olisinko onnellisempi jos en tietäisi tätä kaikkea mitä tiedän. Miten olette itse selvinneet tällaisista ajatuksista? Ja miksi mieli toimii välillä näin hölmösti.
Sellaisia ajatuksia tänään. Nyt laitan aivot narikkaan ja lähden laulamaan.

1. huhtikuuta 2012

Tulppaanien ääni

Ostin lauantaina itselleni kimpun valkoisia tulpaaneja ja en voi kuin ihailla niiden kauneutta. Pitää selkeästi ostaa useammin kukkia kotiin piristämään päivää. :)
P1140484 Kukista tuli mieleeni sellainen juttu, että kun jokunen vuosi sitten tein illalla jotain hommia, kuulin vieressäni aina silloin tällöin sellaisen nahisevan äänen. Mietin aluksi, että korvissani oli jotain vikaa, mutta koska ääni toistui, aloin olla varma että jostain muualta se tuli kuin oman pääni sisältä. Sitten se selvisi. Se oli pöydällä olevat tulppaanit, jotka avautuivat. Ne nahisivat aina kun nuput avautuivat. Mietin, että  kuinka usein kiireessä tuollainen jää huomaamatta ja kuulematta. Nyt kun kirjoitan tätä, odottelen että kuulisin taas tulppaanien äänen. Se on yhtä mielenkiintoinen kuin itse tulppaanit.

HelloHelene-moodista

Olen viime aikoina miettinyt paljon HelloHelene-blogia ja sitä minkälaisena haluan tätä pitää. Olen nimittäin viime aikoina hieman harhaillut täällä blogissani osittain siitä syystä, että lukijat ovat kyselleet asioita (jotka liittyvät mm. töihini) ja osittain siitä syystä, että olen ollut inspiroitunut työ- ja sisustusjutuista. Jotkut kyselivät, että mitä tarkoitin äänipostauksessani HelloHelene-moodista ja siitä että minun on ollut vaikea saada itseäni sille tuulelle tässä blogissani nyt kun olen omasta mielestäni hieman harhaillut aiheissani. :)
P1140497 HelloHelene-moodi on minulle hyvinvointiin keskittymistä blogissani. Haluan tämän blogini pysyvän tietynlaisena hyvänmielen blogina ja joskus se on haastavaa erinäisistä syistä. Yksi on se, että minulla ei aina ole hyviä päiviä (silloin en halua päivittää blogian) ja toinen on se, että jos olen juuri kirjoittanut kirjoituksen jostain hyvin erilasiesta aiheesta (mm. työnteosta ja eettiyydestä), on minun jostain syystä vaikeaa palata hieman kevyempiin aiheisiin.
P1140494 Blogini on minulle myös tärkeä sellaisena hyvän mielen ja hyvinvoinnin tärkeyden muistuttajana. Eli ehkä yhtälailla kuin jotkut hakevat täältä hyvinvointia ja hyvää mieltä, blogini toimii minulle myös samanlaisena paikkana. Ehkä osittain siitä syystä päätin nyt perustaa erillisen sisustusblogin, jotta tänne ei tulisi niitä juttuja jatkossa. Eli voisin keskittyä täällä niihin asioihin joihin alunperin halusin blogini keskittyvän: ruokaan, liikuntaan ja hyvinvointiin. :) Kuten tuossa aiemmin sanoin, myös työjutut ovat jatkossa (mahdollisuuksien mukaan) muualla. Tietysti ymmärrän, että ihminen on kokonaisuus ja tällainen asioiden erottelu voi olla hyvin vaikeaa, sillä kaikki vaikuttavat kaikkeen. Mutta yritetään. :) Mukavaa sunnuntaita kaikille!
Kuvissa eilisen päivän herkkuja: kookosvettä ja suola- sekä chilipähkinöitä.

Jaa blogikirjoitus kavereillesi