7. huhtikuuta 2011

Terveellinen aamupalaresepti

Söin toissa-aamuna uudenlaisen aamupalan. Tai siis en ole tällaista elämäntaparemppani jälkeen syönyt, mutta koska Cocovin Detox-ohjeissa oli yhtenä aamupalavinkkinä munakas, päätin säveltää siitä hieman oman versioni. Ja minusta se sopi todella hyvin aamupalaksi bootcampin jälkeen.
P1080122
Tarvitset munakokkelia varten (2hlöä):
- 4 kananmunaa
- muutaman sipulin
- yhden paprikan
- hieman tomaatteja (kts. yllä oleva kuva)
- paistamiseen kylmäpuristettua kookosöljyä (myös oliiviöljy käy)
- soijamaitoa hieman (olisinkohan laittanut puoli desiä?, tämä ei ole pakollista)
- suolaa (1tl)
- mustapippuria (1/2 tl)
P1080134
Paistoin ensin sipuleja muutaman minuutin, sitten lisäsin paprikan ja tomaatit. Paistoin niitä pari minuuttia ja lisäsin munat ja soijan. Lopussa laitoin suolan ja mustapippurin
P1080138
Ja se on valmis. Sipulien, tomaattien ja paprikan määrää kannattaa testata. Minä tykkään, että niitä on todella paljon ja Teppo taas haluaa, että niitä on huomattavasti vähemmän. Muutaman kokeilun jälkeen löydät varmasti itsellesi sen oikean määrän. :)
P1080130
Namnamnam. Tämän söin myös eilen. :D Tänään vedin sitten vastapainoksi vihersmoothien.

5 kommenttia:

Ansa kirjoitti...

Olenpas minä hölmö! Olen useinkin tehnyt samantyyppistä munakasta, ja laittanut aina kaikki ainekset pannulle samaan aikaan ja murehtinut, kun sipulit ja tomaatit ei paistu tarpeeksi :D Nehän voi laittaa pannulle jo etukäteen...!

Jos haluaa vielä ruokaisampaa munakasta esim. lounaaksi, suosittelen laittamaan mukaan vaikka oliiveja ja fetajuustoa.

champagne kirjoitti...

Nam. Herkulliselta näyttää! Lähes samanlaisen munakkaan syön melkein joka aamupäivä, ilman soijamaitoa. pippurin ja suolan sijaan käytän provencen yrttisekoitusta ja öljyn tilalla voita;) Tosin tällä hetkellä olen mehupaastolla :)

Nora kirjoitti...

Hei Helene,

Mahtavaa nähdä, että olet aloittanut elämäntaparemontin. Kyselinkin sinulta esiintyessäsi Future Femalen 2:ssa Meet-upissa, että harrastatko liikuntaa, vai miten saat palauteltua kaikkien projektiesi välillä ja aikana päätä. Ja miten saat pidettyä energiaa ja virettä yllä. Silloin et vielä kertonut mitä oli tulossa. :)

Eilen taisimme istua samalla penkkirivillä 3:ssa Meet-upissa, sillä tunnistin huivisi täältä. :)

Tuo tekemäsi munakas on loistava, itse harrastan munakkaita viikonloppuisin, kun on enemmän aikaa paneutua aamiaiseen. Laitan myöskin paljon vihanneksia ja suosittelen kokeilemaan pakastevihanneksia tai esikeitettyjä vihanneksia, kuten parsakaali ja pavut ovat mainioita lisiä munakkaassa.

Tsemppiä kovasti tämän projektin ja kaikkien muiden projektien kanssa! Ehkä me tapaamme taas seuraavassa meet-upissa. ;)

ps. Tällä kertaa bongasin sinut tai oikeastaan blogisi MeNaisista.

Helene kirjoitti...

@Ansa Kokeilen fetaa joku kerta! Kiitos vinkistä!

@champagne Pitää testata tuota provencen yrttisekoitusta! Kiitos ideasta! :)

@Nora Juu, se olin minä siellä FF- meetupissa. Oli ihan superhyvä luento Lenitalta! Nähdään ensi kerralla taas siellä... Veikkaan, että tulen käymään noissa meetupeissa säännöllisesti. :)

Anonyymi kirjoitti...

Hei,

toi oli hyvä resepti toi munakas:)

Jaa blogikirjoitus kavereillesi