1. tammikuuta 2011

Helene's Diet 2011

Olen tällä viikolla lukenut ahkerasti kouluni oppikirjoja ja päätynyt niiden pohjalta rakentamaan minulle sopivan ruokavalion (ei sovi välttämättä sinulle), mikä on oikeastaan sekoitus kolmea eri oppia:
- Raw Food Diet 50-75
- Joshua's 90-10 Diet &
- Sally Fallon Diet
P1040885
Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että pyrin syömään raakoja vihanneksia ja hedelmiä noin 50-75% kaikesta ruoasta. Näiden lisäksi syön kalaa, kanaa ja lihaa mutta rajoitetusti. Käytännössä tulen jatkossa syömään niitä noin 2-3 kertaa viikossa. Pyrin aina suosimaan etenkin eläinkunnan tuotteissa luomua. Maidon haluan säilyttää ruokavaliossani, mutta vähäisin määrin ja mieluiten luomuna. Maitotuotteet ovat minulla jogurtin ja juuston muodossa (tosin juustoa en ole tällä viikolla syönyt ollenkaan).
Olen luopunut kahvista, sokerista, karkeista, sipseistä, kekseistä, jäätelöstä, alkoholista ja vaaleasta leivästä, sillä olen tullut siihen tulokseen etten tarvitse niitä. Leipää syön mieluiten luomuna, tummana ja pyrin itse tekemään sämpylöitä kotona. Kaikkia edellä mainittuja aineita saan syödä/juoda jos mieli tekee, mutta mieluiten erittäin harvoin ja vain erityistapauksissa.
Pyrin tekemään lähes kaiken ruoan itse kotona. Tämä on minulle erittäin iso muutos, sillä olen syönyt ravintoloissa viime vuonna keskimäärin noin seitsemän kertaa viikossa. Tämän vuoden aikana tulen siis oppimana varmasti sitä sun tätä ruoanlaitosta ja jo yhden viikon kokkailujen jälkeen voin sanoa, että kehitystä on tapahtunut. Lomani loppuu kohta ja tulen varmasti taas lounastamaan ravintoloissa. Haluan kuitenkin jatkossa tehdä ainakin yhden aterian päivässä kotona.
P1060070
P1040930
P1040898
Kuinka usein syön?
Syön aamupalan (smoothie), välipalan (vaihtelee sen mukaan millä tuulella olen), lounaan (salaattia ja kalaa/kanaa/tofua), välipalan (smoothie), illallisen (salaattia, kanaa/kalaa/tofua) ja iltapalan (hedelmä, misokeitto, leipä). Eli siis syön usein ja oikeastaan olen koko viikon napostellut koko ajan erilaisia jyviä ja marjoja.  Juon vettä varmaan noin kaksi litraa päivässä. Aloitan aamun aina muutamalla lasilla vettä ja hörpin sitä aina kun mieli tekee.
P1040968
Kaloreita en ole laskenut ollenkaan, enkä aio jatkossakaan.

My diet is a mix of Raw Food Diet, Joshua's Diet and Sally Fallon Diet. I eat  50-70% of raw vegetables and fruits, I eat dairy and fish, chicken and meat. However I try to buy organic food as much as possible. I also try to cook my meals at home whenever possible.
I eat breakfast (smoothie), snacks between the meals (fruit, smoothie, bread), lunch (salad plus fish/chicken or tofu) and dinner (same as lunch but sometimes might be a soup). It's very cold in Finland at the moment and I often enjoy a hot soup. I might change my current diet towards to more raw food diet on summer time.
I try to avoid coffee, alcohol, sugar, chips, candies and ice cream and so far it has worked. :) Please comment if you wish me to tell more about my diet in English.

4 kommenttia:

Char kirjoitti...

Oh, kuulostaa aivan mahtavalta ja hyvältä projektilta! Taidan ottaa täältä inspiraatiota :))

joni kirjoitti...

Kuulostaa todella hyvältä ja perusteellisesti tutkitulta. Omakin ruokavalio on suunnilleen samoilla linjoilla. Varsinkin ruoan laadun ajattelu määrän sijaan oli iloinen yllätys:)

Tässä vielä vähän lisää luettavaa, kun tiedonjano näyttää syttyneen:

http://monkeyfood.net/2010/10/28/miksi-vilja-ei-sovi-ihmiselle/

Helene kirjoitti...

@Char :) Olen todella innoissani tällä hetkellä kaikesta, mitä opin tuolla koulussa. Maailmani tulee muuttumana kyllä vuonna 2011 todella paljon. :)

@joni
Kiitos! Joo, se laatuajattelu on aika tärkeä juttu minulle. Siihen tosin menen asteittain, sillä kaikkea ruokaa en voi heti luomulla korvata (tulee vain liian kalliiksi), mutta aloitan pienistä jutuista.

Kiitos tuosta linkistä. Perehdyn siihen! Itse en kuitenkaan voi jättää viljoja kokonaan pois, korvaan ne toistaiseksi pääosin luomu-täysjyväviljalla ja sitten sillä, että leivon leipää kotona. Syön noin 1 palan leipää per päivä. Olin viime viikolla ilman viljatuotteita 3-4 päivää ja kroppa alkoi pyytää viljaa. Ainakin seuraavat kuukaudet pyrin noudattaamaan tätä linjaa viljan kanssa.

luolanainen kirjoitti...

Jee, uusi blogituttavuus - kuulostaa hyvältä! Ja herkulliselta.

Jaa blogikirjoitus kavereillesi