31. tammikuuta 2011

I got an invitation

Blogista on toisinaan myös muutakin hyötyä kuin se, että saa paljon motivaatiota lukijoilta (kiitos siitä teille kaikille todella paljon!). Kaverini Ari nimittäin kutsui minut mukaansa "Ihminen kokonaisuutena ravintospeciaaliin", joka järjestetään ensi perjantaina klo 17-21 Hotelli Arthurissa. Ari oli sattunut eksymään blogiini Facebookin kautta ja arvasi, että tämä ilta voisi kiinnostaa minua. :)
Illan aihe on kuin minulle tehty: "Tämä valmennusilta on täydellinen kokonaisuus sinulle, joka haluat saada viimeisimmän tiedon ravinnosta, kehon ravitsemisesta, kehon huollosta ja ylipäätään kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista." Voisiko perjantai-ilta mennä kivemmin? Tällä hetkellä tuntuu, että ei. :D Täältä kannattaa katsoa illan tarkempi ohjelma. Onko kukaan muu tulossa?
P1060263
I'm attending an event on Friday where the topic is to listen to great speakers about nutrition, healthier life and staying fit. The place is Hotel Arthur in Helsinki. 

30. tammikuuta 2011

Bootcamp coming up

Okei, myönnetään että nyt alkaa jännittää. Huomenna se nimittäin alkaa ja herätys on klo 6.00. Bootcampin testaus kestää minulla viikon verran. Laitoin Bootcampin vetäjälle Jukalle muutaman etukäteiskysymyksen tulevasta viikosta ja tässä hänen vastauksiaan:

Mitä tuloksia uskot, että saavutan viikossa?
Viikossa ihmiset yleensä huomaavat unirytminsä muuttuvan luonnollisemmaksi. Viikossa myös oppii tuntemaan omaa kehoa todella hyvin ja huomaa että parhaat tulokset eivät ehkä tulekaan kehoa rääkkäämällä.

Cuba Gallery: Retro / vintage / alarm clock / time / typography / orange / photography

Miksi muiden kannattaisi osallistua tähän ja mikä on Bootcampin hinta?
Ehkä tärkein juttu tässsä on se että kun aloitamme aamun yhdessä, niin olet vireimmilläsi aamulla klo 7.30. Kuulostaa erikoiselta, mutta näin se on. Tuntuu mahtavalta aloittaa päivä ”peak statessa” ja yleensä klo 12 mennessä on saanut aikaiseksi sen mihin normaalisti menee koko päivä =) Ensimmäisen kolmen kuukauden hinta on 250e /kk sisältää henkilökohtaisen ravintovalmennuksen, ohjatun treenin joka arkiaamu ja mahdollisesti aamujen lisäksi tapahtuvan liikunnan. Eli personal trainerin
palvelut. Lisäksi kaikki luennot, joissa olen mukana. mm ihminen kokonaisuutena, kivuton keho ja muut
heoy:n järjestämät tilaisuudet sisältyvät hintaam. Saatavlilla on myös alennuksia monille yhteistyökumppaneille.

Mitä tuloksia voi saavuttaa kolmessa kuukaudessa?
Kahdeksassa viikossa tukilihaksissa on tapahtunut selviä muutoksia. 12 viikossa koko kehossa on tapahtunut radikaali muutos. Esimerkiksi viime syksynä yhdeksästä treenaajasta, jotka kävivät koko 12 viikkoa treeneissä, seitsemän seisoi käsillään seinää vasten ja viisi teki spagaatin. Ja kaikki ovat tavallisia ihmisiä, keski-ikä on noin 40. Nuorin on ollut 19. Ryhmämme vakituinen jäsen, jo kaksi vuotta kanssani treenannut sinikka on 58v seisoo käsillään ja tekee spagaatin.

Kaiken kaikkiaan tämä treeni kuulostaa todella hyvälle! Yksi oma tavoite onkin aina ollut spagaatin tekeminen. Siihen en ole koskaan pystynyt vaikka nuorempana harrastinkin tanssia ja jumppaa... Kieltämättä tämä kolmekin kuukautta kuulostaa houkuttelevalta. Lukijoilleni tiedoksi, että bootcampia on mahdollista tulla testaamaan myös ilmaiseksi. Täältä löytyy lisätietoja.

The Bootcamp starts tomorrow and I'm getting nervous about it. :D 

Sunday Check-In: -0.5kg (Total -3.0kg)

Tänään on taas ollut sunnuntaipunnituksen aika. :) Minulla on ilo kertoa, että laihtumista on tapahtunut 500g. Se merkitsee nyt sitä, että olen yhteensä laihtunut 3 kiloa, mikä on 30% tavoitteestani. Olen tästä todella onnellinen, sillä viime viikolla laihtumista ei tapahtunut ollenkaan ja ehdin jo hieman huolestua, että tuleeko jatko olemaan rankka kivinen tie. Mutta toisin kävi (ainakin toistaiseksi).
Lantiostani on nyt lähtenyt yksi sentti (jippiijippiijippii!). Se on siis ensimmäinen sentti, mikä on sieltä alueelta lähtenyt. Vatsan seudulta kun on kokonaisuudessaan lähtenyt jo yli 10 cm on tuo lantion pysyminen samassa lukemassa ollut hieman kummallista. Vyötäröltäni on tällä viikolla myös lähtenyt yksi sentti ja samoin käsivarrestani. Toivon, että jatkossa tämä laihtuminen tapahtuisi juuri näin hieman tasapuolisemmin. Ensi viikkona tulen aivan varmasti laihtumaan ja osasyy siihen tulee varmasti  olemaan tuo Bootcamp, jonka aloitan maanantai-aamuna.
P1060391
Mitä olen viime viikkona syönyt?
Olen syönyt raakoja kasviksia ja hedelmiä. Smoothieita joka päivä ja samoin salaatteja. Lihaa olen syönyt vain kolme tai neljä kertaa: Kolme kertaa kalaa ja yhden kerran strutsia. Sortumisia on tapahtunut myös tällä viikolla. Söin siskoni luona juustoja. Lisäksi töissä tuli juotua perjanaina yksi mojito ja olutta. Siskoni luona juomingit jatkuivat viinin, kuoharin ja oluen parissa. Mutta kaiken kaikkiaan olen syönyt melko hyvin koko viikon paitsi tuolloin Seinäjoen reissulla, jolloin söin liian vähän mitään.

I have lost 1.1 pounds (500g). This means that I have lost 8.8 pounds (3 kilos) in total since I changed my diet. :)

29. tammikuuta 2011

Bootcamp

Tiedossa ilmoitusasia. :D Arvatkaapa mihin olen mennyt lupautumaan? :) Aloitan viikon kestävän Bootcampin testauksen maanantaina. Se meinaa sitten sitä, että pitää omaksua hieman uudenlainen rytmi, sillä treenit alkavat joka päivä kello 6.30. :D Saattaapi olla hieman totuttelemista tässä herätyksessä. Alla hieman esimakua videon muodossa.

Great news! I'm starting a Bootcamp on Monday. I will tell more about it later.

The New Blender

Ostin tällä viikolla tehosekoittimen meille töihin ja päädyin torstaina ostamaan samanlaisen myös kotiin. Oli se niin edullinen, etten vain voinut vastustaa kiusausta. :) Se on tarjouksessa Anttilassa vielä muutaman päivän ja hintaa oli alle 40€. Aikaisemmin olen kaikki smoothiet kyhännyt sauvasekoittimella, mikä kieltämättä oli hieman vaivalloista. Nyt tämä touhu on sitten viety aivan uudelle levelille. Voitte vain kuvitella olenko syönyt smoothieita useamman kerran päivässä. :)
Tässä yksi smoothie-resepti, jota kokeilin torstaina:
1 greippi
2 appelsiinia
2 kiwiä
1 mango
1 omena
2 banaania
Inkivääriä noin 2cm pala
Laita kaikki tehosekoittimeen ja hyvää tulee!
P1060830
P1060838
P1060839
P1060850
We bought a new blender last Thursday. I absolutely love it. :)

27. tammikuuta 2011

Office Smoothies and Lunches

Nyt on töissä laitettu hommat aivan uudelle levelille aamupalan suhteen. Koska meillä tehtiin päätös siitä, että maanantaipalavereissa aletaan juoda smoothieita, kipitin aamulla ostamaan siihen soveltuvat välineet. Listalla oli veitsi, leikkuulauta ja tehosekoitin (joka oli Kampin Anttilassa puoleen hintaan, eli alle 40€!). Laitan näistä kuvia myöhemmin. Voitte vain kuvitella kuinka olin tästä innoissani ja heti aamulla kyhäsin yhden korianterismoothien. Tästä lähin meikäläinen aikoo todellakin syödä aamupaloja myös työpaikalla. :)
Lukijoilta on tullut kysymyksiä siitä, että mitä syön lounasravintolassa ja tänään nappasin kuvan Ravintola Perhon buffet-salaatista (syön siellä noin 3krt/vko). Tänään ruoka oli ekstrahyvää, sillä erilaisia kasviksi oli rutkasti. Minusta on ihanaa koota itse koko salaatti (silloin tiedän paljon tarkemmin mitä kaikkea salaatti sisältää). Tämän lisäksi söin lounaaksi myös hieman parsakeittoa. Tästä ravintolasta on tullut meidän työpaikan ehdoton lempparilounaspaikka. Syömme siellä useamman kerran viikossa ja kaikki pitävät ruoasta eikä palvelussakaan ole yleensä moitittavaa. Buffet-lounaan hinta on 9€.
P1060821
Some of my readers have been asking me what I eat for a lunch (in restaurants) and today I took a photo of my salad in Perho. We eat there about 1-3 times per week. All my colleagues love the place and so do I. :) It fits very well with my diet, since I can decide all the foods from the buffet.

26. tammikuuta 2011

Back home

Hei! Viimeiset kaksi päivää ovat olleet erittäin vauhdikkaita. Lensin eilen Seinäjoelle ja yövyin hotellissa (voin suositella Seinäjoen Omena-hotellia, netti toimi ja muutenkin huone oli erittäin toimiva ja siisti). Tänään kävin puhumassa eräässä seminaarissa ja tulin kotiin vasta noin puolitoista tuntia sitten. Tein salaatin ja kokosimme uuden peilikaapin Tepon kanssa.
Seinäjoella oli muuten aivan mielettömän kaunista. Siellä päin Suomea on ihanasti lunta ja puut olivat todella kauniita.
P1060774
Mutta sitten siihen ruokailuun... Kaksi päivää ja mitä on tullut syötyä... Giigs, kun hävettää kertoa. :/ Olen nimittäin syönyt aivan liian vähän. Eilen söin aamulla smoothien, päivällä söin salaatin ja illalla en syönyt muuta kuin hedelmäsmoothien. Tänään ruokani koostui banaanista ja kuvassa näkyvästä salaatista. Minua oikeasti hävettää se, että olen nyt syönyt niin epäterveellisesti ja se menee ainoastaan tuon matkan piikkiin. En ollut suunnitellut reissuani ruokailujeni ostalta tarpeeksi hyvin. Ensi kerralla otan mukaan hieman eväitä kuten banaania ja mandariinia. Tuleepahan syötyä ainakin hedelmiä jos ei lounasta tai illallista kerkeä syödä. Juomana olen kahtena päivänä juonut ainoastaan vettä, teetä ja tuon yhden Vichy Novellen.
P1060795
Hello! I've been travelling the past two days. I just got back home and I'm happy to be back in Helsinki although I had a great time. The trip was wonderful because the seminar I attended was great and Seinäjoki and the areas close to the city looked really beautiful with all the white snow.  Then the bad news... I've been eating way too little yesterday and today (today only a salad and a banana). I try to fix this situation tomorrow by eating some extra healthy food and a lot of it. 

25. tammikuuta 2011

Recipe: The Sun Shine Smoothie

Tämän päivän ohjeenani on smoothie, jonka nimesin väreistä johtuen "The Sun Shine Smoothieksi". Ainekset näkyvät alla olevasta kuvasta eli yksi sitruuna (puristettu), 1.5kpl limeä (puristettu), yksi kurkku (kuorittu), ananasta noin 3-4cm paksuinen pala. Kaikki ainekset tehosekoittimeeen (tai minun tapauksessani sauvasekoittimeen ja smoothie on valmis. Namnamnam. :)
P1060613
P1060635
P1060636
Today's recipe is a smoothie that I named "The Sun Shine Smoothie". :) The ingredients are quite simple (as you can see from the photo above): one lemon (juice), 1.5 lime (juice), one cucumber and some pineapple. Put everything into a blender and it's ready. Yummy!

What did I eat yesterday?

Aamupala: korianterismoothie (greippiä, limeä, kurkkua, korianteria)
Lounas: salaattia ja pinaatti-luomuspelttipihvejä (salaatti, kurkku, tomaatti, pinaatti ja spelttiä)
Illallinen: Sienisalaattia, josta on kuva alla (avocado, salaatti, rucola, tomaatti, kurkku, seesaminsiemenet ja siitakesienet)
P1060697
Kommenttini omista ruokavalinnoista:
Hyvää: paljon kasviksia
Huonoa: en syönyt välipaloja (ei tehnyt mieli, olin niin täynnä), lisäksi ruoassa oli viljaa (speltti), tosin sitä söin vähän.

Yesterday I ate a green smoothie and a lot of salad (my dinner you can see in the photo above). I could have eaten more snacks (fruits) between the meals and I ate some wheat (which I was trying to avoid). Otherwise I think my diet was really good, because I felt very energetic and good. 

24. tammikuuta 2011

Monday Breakfast Meeting

Jihaa! Hauskoja uutisia! :) Saan kunnian tehdä töissä tästä lähin joka maanantaina aamupalan maanantaipalaveriin. Ja mikä parasta, esiteltyäni hieman smoothieita saan keskittyä jatkossa pelkästään niihin! Katsotaan lähteekö viikko jatkossa paremmin käyntiin kaikilla tiimiläisillä. Ainakin oma aamuni alkoi ihanasti kun ensin kävin kaupassa ja sitten kyhäilin korianterismoothieta toimistolla. Taustalla soi eräs Spotify-soittolistani, jota kuuntelen nykyisin aika usein kun haluan rauhoittua.
P1060683
P1060688
I made some green smoothie today for a monday staff meeting. And I'm exited to tell that since everyone seemed to like the idea, I'm planning to do it for every monday staff meeting in the future (at least couple of months or so). Let's see if everyone at the office will be more energetic. :)

Recipe: The Healthy Green Smoothie

Eilen ostimme kotiimme korianteria ensimmäistä kertaa ikinä. Tein siitä smoothieta, jonka resepti on tässä:
1 kuorittu kurkku
1 greippi (mehuna)
1 lime (mehuna)
1 korianteri
hieman persiljaa (tämä osio ei ole pakollinen).
Laitoin kaikki ainekset sauvasekkoittimeen ja juoma oli valmis. Minusta tämä oli todella hyvää smoothieta ja pidin etenkin korianterin mausta (lisäksi korianteri on todella terveellistä). Korianteri tulee osaksi meidän kodin keittiötä tästä päivästä lähtien. :)
P1060663
P1060668
P1060671
I made a coriander smoothie yesterday (I have never bought it before) and I absolutely loved it. I highly recommend this smoothie (1 cucumber, 1 lime (juice), 1 grape fruit (juice), some parsley and a bunch of coriander). It has lot of vitamins and it keeps the hunger away for several hours. :)

23. tammikuuta 2011

My First Health Coach Session

Tänään juttelin Staceyn kanssa ensimmäistä kertaa Skypessä. Hän on minun healthcoachini seuraavan kahdeksan kuukauden ajan ja tämä kuuluu opintoihini (eli en maksa tästä mitään erillistä summaa). Fiilikseni tapaamisen jälkeen olivat todella positiiviset. Olin aivan innosta pyörälläni. Pääsin purkamaan hänelle kaikkia niitä haasteita, joita olen kohdannut viimeisen kuukauden aikana. Lisäksi hän kannusti minua ja oli muutenkin todella positiivinen tyyppi, jonka kanssa oli todella helppo keskustella. Kaikista hienointa oli se tunne, etten ole tässä muutoksessa yksin vaan minulla on ammattilainen ohjaamassa minua. Alla on hieman yhteenvetoa haasteista, joita minulla on tällä hetkellä ja pohdintojamme niistä:
P1060594
Aamupalaongelma
Keskustelimme aamupalaongelmastani tai oikeastaa aamupahoinvoinnistani. Minulla ei ole ollut arkiaamuisin nälkä tai sitten minulla on ollut paha olo aamupalan syömisestä. Pääosin aamupalani on koostunut smoothieista tai hedelmistä. Hän kehoitti minua kokeilemaan vihanneksia, jos vaikka niiden syöminen ei tuntuisi niin vaikealta. Aion kokeilla vihannessoppaa. :D Sopan voi myös tehdä edellisenä iltana, joten tämä kuulostaa hyvälle. :) Lisäksi aion yrittää herätä hieman aikaisemmin, jotta söisin vasta vähintään 20 minuutin päästä heräämisestäni. Uusille lukijoille selvennyksenä, etten ennen ruokavaliomuutostani syönyt aamupalaa ollenkaan. Tämä on siitä syystä minulle erittäin iso muutos.
P1060391
Uniongelma
Yksi haasteeni on ollut se, että olen mennyt todella myöhään nukkumaan. Unentarpeeni on vähentynyt huomattavasti ja olen ollut todella pirteä, etenkin iltaisin. En vain ole raskinut mennä nukkumaan.  Aamulla tämä on sitten luonnollisesti hieman kostautunut. Satcey sanoi, että minun kannattaisi kokeilla illalla kamomillateetä tai sitten "passionflower" -teetä. Tietääkö kukaan mikä tee tuo passionflower on?
Sitten haluan vielä sanoa yhden jutun. Olen blogini kautta saanut opintoihini rutkasti lisämotivaatiota ja se on teidän lukijoideni ansiota.  Erityiskiitos Ansalle kannustavan kommentin kirjoittamisesta blogiini: Olet antanut minulle rutkasti lisää motivaatiota, ja huomaan usein ajattelevani "kiellettyjen" ja epäterveellisten ruoka-aineiden kohdalla, ettei Helenekään tätä söisi. Hassua, vaikken sinua tunnekaan. :) Suuri kiitos siis blogisi pitämisestä! Tämä kommentti oli hienoa saada! Olin siitä todella liikuttunut ja silloin tunsin, että minun on pakko panostaa tähän blogiin vielä hieman enemmän. Jos vaikka saan lisää muita innostumaan elämäntapamuutoksesta.
P1060150
I had my first health coach session with Stacey yesterday and I absolutely loved it. I think this is very helpful for me as a student in IIN to get some advice from an expert when I'm changing my lifestyle. It ain't always so easy as I've learnt during the past three weeks. The main challenges have been some sleeping problems (staying up too late) and morning sickness. We (Stacey & me) made some adjustments for my diet. In brief I will not drink any green tea in the evening and I try to eat vegetable soup in the morning. Let's see what will happen. :)

Sunday check-in: -0.0kg (Total -2.5kg)

Hei! Kuten otsikosta voi lukea, en tällä viikolla ole laihtunut yhtään, mikä osaksi saattaa johtua siitä, etten ole liikkunut niin paljon kuin viime viikolla. Ruokavaliomuutoksina otin kalan takaisin ruokavaliooni (3-4 krt/vko) ja olen syönyt tummaa makaronia (4krt). Minusta tuntuu, että nuo viljatuotteet eivät kyllä sovi minulle mitenkään erityisen hyvin. Yritän ehkä ensi viikolla pitää viljattoman viikon. Ensi viikon tavoitteinani on liikkua enemmän ja syödä mahdollisimman paljon rawfoodia.
P1060580
Hi! My weight has stayed in the same level as last week. My plan for next week is to exercise more and eat more raw food. 

22. tammikuuta 2011

Morning Sun Smoothie

Tänään tein Sarman kirjasta taas yhden uuden reseptin nimeltä "Morning Sun". Tein sen muuten kirjan ohjeen mukaisesti, mutta jätin hunajan pois ja puristin appelsiinit. Aineksiksi tarvitaan ananasta (laitoin muutaman kourallisen), 4 appelsiinia (puristin ne), 1 omena, 1 päärynä ja inkivääriä (laitoin noin oman peukaloni verran). Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin.
P1060564
P1060569
P1060570
P1060575
Ja tuli todella raikasta ja hyvää smoothieta. Suosittelen! Tosin miinuksena se, että tuore ananas on tällä hetkellä Suomessa ihan mielettömän kallista. Tuo kokonainen ananas maksoi yli 4 euroa. Toisaalta siitä riittää kahdelle ja moneksi päiväksi, mutta kuitenkin se on aika hintavaa. Mutta tähän kannattaa suhtautua sellaisena spesiaaliaamupalana. :)

I tried a new recipe from the "Living Raw Food" book. I made my own version of it. The difference from the original recipe was that I added orange juice and didn't put any honey in it. I really liked it and I will definitely do it again in the near future. :)

Holiday at Home

Huomenta! Tänään on lauantai ja ainakin itselläni se merkitsee vapaapäivää, jolloin voin keskittyä omaan hyvinvointiini. Aamuni aloitan aina tekemällä ruokasuunnitelman ja samalla ostoslistan. Tämä päivä on aina uusia mahdollisuuksia täynnä ja pyrin sen aina omistamaan itselleni, hyvinvoinnille, Tepolle ja kaneille. Yritän rakentaa itselleni sellaisen ihanan rentouttavan ja hauskan lomapäivän vaikka olenkin kotona.
No problems in paradise
Tämän päivän ohjelmaani kuuluu seuraavat asiat:
- Ensimmäinen tapaaminen health coachini kanssa. Olen tästä superinnoissani.
- Tracy Anderson Mat Workout. Eli lempitreenini. :)
- Hyviin ruokiin kesittyminen (aion tehdä "Morning Sun"-smoothien aamulla, lounaaksi salaattia, illalliseksi jotain vihreätä smothieta tai ehkä salaattia)
- teen kasvonaamion ja lakkaan kynnet
- siivoan koko kämpän ja kerään tavaroita kirpparille (tämä kohta ei ehkä tunnu ihan lomalle, mutta yritän asennoitua siihen mahdollisimman positiivisesti)
- teen IIN-opiskelusuunnitelman ensi viikolle.
- harkitsen myös matkamessuille lähtemistä (varsinkin kun katselin noita ihania paratiisikuvia)
Apparitions at Dusk - Sutro Baths, San Francisco
Päivä onnistuu minulla aina paremmin jos aamulla suunnittelen mitä aion tehdä. Iltaisin huomana yleensä, että olen toteuttanut kaikki suunnitelmat tai sitten lähes kaikki. Tähän olen käyttänyt IIN:n The Integrative Nutrition Journal -vihkosta, jonka sain koulustani.

Hello! I'm not going on a holiday somewhere warm. :) I'm just having a holiday at home, but I try to get into the same mood I have when I'm somewhere far far away. Saturday is for myself, Teppo, the rabbits, home and just for relaxing. I'm having my first health coach meeting today, I'm planning to eat very well and also do some exercising. Cleaning the apartment is also something I have to do, but I try to enjoy it as much as I can. :)

21. tammikuuta 2011

Thank You!

Ohoh, tätä en olisi osannut odottaa! Blogini on viikon nuosija Oindex:ssä. :) Tämä on minusta merkki siitä, että elämäntaparemontit ja terveellinen elämä kiinnostavat ihmisiä. Ja tämähän on aivan mahtavuutta. :) Kiitos! Lisäkiitos myös kaikille muille terveydestä intoutuneille bloggaajille, jotka ovat linkittäneet sivulleni.
My blog has been growing lately and as you can see from the image above, HelloHelene has been growing 218% last week. This is huge! Thank you all my dear readers. :) This really means a lot to me.  I'm very grateful that this blog has been inspiring to some of you (thanks for your comments and support emails). Thanks for your support on my journey to a healthier life.  

20. tammikuuta 2011

Bellydance Workout

Kokeilin tällä viikolla napatanssia ensimmäistä kertaa elämässäni. :D Luitte oikein... Napatanssia... :D Kyseessä on uusi dvd, jonka tilasin muutama viikko sitten. Nauroin moneen otteeseen kotimme olohuoneessa kun parishiltomainen ohjaaja höpötteli ties mitä ja minä yritin pysyä mukana vaikka missä käärmeliikkeissä ja merenneitokäsissä. :)
P1060553
Alla oleva videon pätkä ei ole kyseisestä dvd:stä, mutta siinä on sama ohjaaja:

I tried bellydancing (The Goddess Workout: Cardio Bellydance) the first time in my life this week. It was fun and made me laugh many times at myself. I will definitely try it again in the near future. 

Travelling

Lentokentillä on minusta aina ihana fiilis. Ihmiset ovat joko tulossa tai menossa jonnekkin. Joillakin on ehkä edessä unelmaloma, jossain ihanassa lämmössä ja toiset palaavat sellaiselta. Joka kerta kun olen lentokentällä leikittelen sellaisella ajatuksella, että minne menisin jos voisin aivan vapaasti päättää. Tänään olisin mennyt Bangkokiin ja reissannut sieltä Laosiin. Haaveilin hetken kaikista niistä tuoreista hedelmistä, joita olisin voinut syödä siellä palmujen alla.
P1060556
Tänään en ollut kuitenkaan lentokentällä loman takia vaan kyseessä oli työmatka. Lensin Joensuuhun aamulla ja illalla takaisin Helsinkiin. Olin hieman jännittänyt tätä matkaa etukäteen, sillä en ollut täysin varma siitä pystyinkö elämään ruokavalioni mukaisesti tällaisen kiireisen päivän. 
P1060560
Tässä tämän päivän ruokani:
Aamupala: banaani
Lentokentällä: smoothie (Tuo kuvassa oleva. Oli muuten superhyvää ja terveellistä!)
Päivällä: salaattia ja kalaa sekä kuppi teetä
Iltapäivällä: ei mitään (bad, bad, bad me!)
Lentokentällä olut (lentokentällä saa nauttia yhden oluen. Se on aivan parasta, hih)
Kotona: eilistä makaroni-tofu-paprika-sipulipaistosta ja salaattia, kurkkua sekä tomaattia. Jälkiruoaksi lakritsitee.
Ja siinäpä ne kaikki syömiset. Eli ei mitenkään erityisen hyvin onnistunut päivä ruokailujeni osalta, muttei kuitenkaan missään nimessä mikään katastrofi. 
Siitä olen erittäin tyytyväinen, että pystyin sentään välttelemään ne lukuisat kiusaukset (joita oli joka välissä). Niistä pahin oli lentokoneen ilmainen sämpylä.(Voiko ilmaisesta kieltäytyä? Voi. :D) Lentokone oli myöhässä puolisen tuntia ja voitte vain kuvitella kuinka mieleni teki jotain suolaista naposteltavaa... Noh, loppu hyvin, kaikki hyvin. Nyt olen syönyt illallisen ja enää ei ole yhtään nälkä. Siirryn tästä seuraavaksi Tepon kainaloon katsomaan jotain elokuvaa.


This was my first day (after starting my new diet) when I had to travel the whole day. I was a bit worried beforehand that I would end up eating in an unhealthy way but I made it quite ok. :) But I have to say that these kind of days are the most difficult ones especially because you can't carry any fruits or water bottles with you to the airplane. 

19. tammikuuta 2011

Another Arm Workout by Tracy Anderson

Sain lukijoiltani niin kivaa palautetta tuosta edellisestä Tracy Andersonin käsitreenivideosta, joten tässä tulee toinen video (pahoittelen sen huonolaatuisuutta):

Itse olen tällä hetkellä aika pitkälti hänen faninsa, sillä olen osittain laihtunut hänen treeninsä tuloksena. :)

I had to post this video, because I got so much positive feedback from the previous video I posted. Thank you all my lovely readers! :)

Pesto

Tein muutama päivä sitten pestoa ja vitsit kun se oli hyvää ja kaiken lisäksi aivan superhelppo tehdä. En tule enää ostamaan kaupan pestoa. Siitä olen aivan varma! Ohjeen löysin täältä...Pestohan ei nyt tavallaan tähän ruokavaliooni kyllä sovi, mutta jos se on tehty hyvistä ruoka-aineista niin annan itselleni luvan hieman fuskata. Elämä on niin paljon hauskempaa! :)

Tässä ainekset:
- 1dl oliiviöljyä
- nippu basilikaa
- 2kpl valkosipulin kynsiä
- 1/2 dl parmesan juustoa
- 1/2 dl pinjan siemeniä

Sekoita ensin pilkottu valkosipuli, basilika, pinjansiemenet ja parmesan-juusto keskenään sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Lopuksi lisää öljy. Sekoita ne hyvin.
P1060486
P1060494
P1060497
Ja kastike on valmis. Eilen se meni kesäkurpitsan kanssa ja Tepolla salaatinkastikkeena. Suosittelen lämpimästi!

I tried pesto the other day for the first time in my life and I have to say that I really loved it. And Teppo liked it too. This is not the most suitable sauce for my diet, but I think I deserve it every now and then as long as I keep my eye on the quality ingredients. :)

18. tammikuuta 2011

The New Diet and The Old Boyfriend :)

Minulta kysyttiin muutama päivä sitten hyvä kysymys: "Eikö ole vaikeaa muuttaa ruokailutottumuksia kun on parisuhteessa ja toinen ei muuta syömisisään?" Tässä asiassa minulla on oikeastaan kaksi eri näkökulmaa, joita olen joutunut pohtimaan:
Mansikat
1) Miltä tuntuu kun Teppo syö "kiellettyjä" herkkuja kuten pitsaa, limua tai karkkia?
Totta kai minun tekee välillä mieli noita ruokia, joita Teppo syö vieressäni. Yleensä se himo on kuitenkin enemmän itse siihen ideaan kyseisen herkun syömisestä. Kuvittelen vaikka sen pitsan mielessäni ja kuinka ihanaa olisi laittaa se palanen suuhun. Mutta tässä kohtaa aivoni alkavat nykyisin sanoa, että "Haloo, mieti mitä se sisältää? Jos haluat juustoa, syö vaikka Valion luomujuustoa tai jos haluat pitsapohjaa, niin eikö perusleipä voisi olla parempi sen sijasta? Mieti miten vähän siinä on hyviä ruoka-aineita? Jaksatko syödä sitten sen pitsan jälkeen enää niitä salaatteja tai hedelmiä, joita sinun tulisi tänään syödä, jotta saisit kaikki tarpeelliset ravintoaineet?" Kun tuon keskustelun on käynyt pariin otteeseen mielessään, niin se pitsa ei enää jotenkin houkuta. :D Nykyisin minun ei oikeasti edes tee mieli pitsaa, karkkia tai keksejä. Ja jos se himo iskee, mietin sille ruoalle aina sitä korvaajaa. Karkin korvaaja on lakritsitee tai tummasuklaa (yli 70% kaakaota) ja leipähimon iskiessä voin syödä tummaa ruisleipää salaatin, kurkun ja tomaatin kanssa. Kahvia minun ei ole tehnyt mieli enää vähään aikaan ja sen korvaaja on tee. :)
Blueberrys - jummy
2) Eikö minulla ole kova tarve saada myös Teppoa tälle dieetille?
Ei ainakaan vielä. Haluan hänet mukaan sitten kun hän on valmis ja sitten kun hänellä on kärsivällisyyttä panostaa oman ruokavalionsa löytämiseen. Se vie aikaa. Sitten kun olen opiskellut näitä dieettejä hieman kauemin, aion yrittää saada hänet ehkä mukaan ainakin valitsemaan niitä terveellisempiä ruoka-aineita. Mutta vielä ei ole sen aika. Totta kai hän altistuu terveellisemmälle ruoalle tällä hetkellä, koska minä teen meillä kaikki ruoat (niin on sovittu sillä haluan opiskella terveellistä kokkausta). Nykyisin teen ruoista yleensä kaksi eri versiota: oman ja sitten Tepon annokseen laitan juustoa, lihaa, kanaa tai jotain muita aineita enemmän (kuten maitotuotteita). Silloin hän on tyytyväinen ja luonnollisesti myös minä. :)

I got a good question the other day: "Isn't it difficult that your boyfriend hasn't changed his diet?". My answer was "sometimes". :D I don't want to force him on a diet at the moment, because I think I have to study more before I can give any advice. When I see him eating pizza I sometimes think in my head that "Oh! That one slice would taste soooo good!" But then I start to think about the ingredients inside it and usually my cravings disappear. By learning more about the foods and their ingredients it has become much more easier to resist cravings. I have also created a substitute list for myself. If I crave fos sugar I eat fruits, dark chocolate or liquorice tea. 

What Did I Buy Yesterday?

Eilinen ostoslista oli alla olevan kuvan mukainen. Kauppakassiin oli kerätty myös aineita, joita en nykyisin kauheasti syö (kuten juustoa (parmesan) ja maitoa). Pakollinen ostos oli myös tuo tumma suklaa. :D
P1060482
Illallinen koostui kesäkurpitsasta, paprikasta, sipulista ja kvinoasta sekä salaatista, tomaatista ja kurkusta.
P1060501
P1060503
Kesäkurpitsan päälle tein vielä pestoa. Oli todella ihana illallinen. Samaa tulen syömään myös tänään.

17. tammikuuta 2011

Recipe: The Soup of the Month

Tein eilen ensimmäistä kertaa elämässäni parsakeittoa ja tämä voitti kyllä kaikki kaupan keitot. Yllättävää oli myös se, että myös Teppo tykkäsi siitä ja yleensä hän ei parsaan koske. :) Mukailin tämän ohjeen yhdestä kouluni respetistä:
1 parsanippu
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
pilkottua inkivääriä hieman enemmän kuin valkosipulia
5 dl vettä
1.5-2dl keitettyä kvinoaa (tämän voi korvata keitetyllä riisillä)
ripaus seesamiöljyä
ripaus soijaa
Keitä ensin vesi. Lisää siihen parsa ja sipuli. Keitä noin 15 minuuttia. Lisää sen jälkeen valkosipuli, inkivääri ja keitetty kvinoa. Anna kiehua hetki ja sekoita sauvasekoittimella. Lisää seesamiöljy ja soija. Sekoita lisää ja keitto on valmis. Lisää suolaa oman maun mukaan.

Tässä on kuva siitä, miten käsittelin parsan. Eli leikkasin sen molemmista päistä (niin että jäljelle jäi ainoastaan tuota tuoreempaa, vihreää osiota) ja sitten vielä pilkoin noin 1.5cm mittaisiksi paloiksi.
P1060444
P1060452
Valkosipuli ja inkivääri tulee pilkkoa pieneksi. Parsa ja sipulit noin 1.5 cm mittaisiksi paloiksi.
P1060456
Laitoin ne kiehuvaan veteen ja annoin kiehua noin 15 minuuttia.
P1060462
Lisäsin kvinoaa 1.5 desin verran. Tämän tilalla voisi periaatteessa käyttää myös riisiä, mutta tehtyäni tällaisen vertailutaulukon, halusin laittaa siihen kvinoaa:
Ja tässä valmis keitto:
P1060466
Parsakeitto oli sitten paljon paremman makuista kuin näköistä. :D

I tried for the first time to make an asparagus soup. And I was really surprised that I loved it. :) Also Teppo liked it a lot, so this means that we're going to make a lot of onion and asparagus soups in the future. 

Jaa blogikirjoitus kavereillesi